ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 360



                                               

Nasi ulam

Nasi ulam adalah hidangan nasi kukus dicampur dengan pelbagai herba, terutama daun pegaga atau sering digantikan dengan ruku-ruku, sayur-sayuran, rempah dan disertakan dengan pelbagai hidangan sampingan. Hidangan ini adalah ciri masakan Melayu de ...

                                               

Odading

Odading merupakan sejenis roti yang dimasak goreng dan mempunyai rasa manis dalam bentuk licin juga seperti bantal yang terbuat dari tepung beras dan gula. Odading adalah pastri yang terkenal di Jawa Barat, terutama di Bandung.

                                               

Opak

Opak merupakan makanan ringan kering khas Sunda, Jawa Barat. Opak dibuat daripada tepung beras yang dibubuhi dengan garam, gula, kelapa parut dan perencah rasa.

                                               

Otak-otak

Otak-otak adalah isi ikan berempah di Malaysia. Ia terdapat di Terengganu, Pahang, Johor dan juga di Indonesia, terutamanya di Sulawesi, dan Singapura di mana ia dipanggil sebagai otah-otah, otah atau otak. Ia kebiasaannya di makan sebagai makana ...

                                               

Panggang geleng

Panggang geleng adalah salah satu makanan khas di Sibolga. Bahan utamanya adalah ikan kembung. Bahan asas untuk membuat makanan ini adalah lada hitam, garam, serbuk ketumbar, kelapa parut, buah pala, ikan kembung dan minyak untuk menggoreng. Remp ...

                                               

Papeda

Papeda atau bubur sagu, merupakan makanan asas masyarakat Maluku dan Papua. Makanan ini terdapat di hampir kesemua daerah di Maluku dan Papua. Papeda diperbuat daripada tepung sagu. Pembuatnya para penduduk di pedalaman Papua. Tepung sagu dibuat ...

                                               

Pecal

Pecal adalah salad tradisional Jawa yang terdiri daripada sayur-sayuran bercampur dengan kuah kacang, biasanya disajikan dengan nasi kukus atau kadang-kadang dengan lontong atau ketupat. Sos kacang yang digunakan dalam pecal juga serupa dengan ga ...

                                               

Pendap

Pendap adalah salah satu makanan khas daripada Kabupaten Bengkulu Selatan, Provinsi Bengkulu. Pendap memiliki citarasa yang khas yang dapat membangkitkan selera makan terutama aroma khas daun talas sebagai pembungkusnya. Pendap terbuat daripada r ...

                                               

Pepes

Pepes atau Pais makanan khas Jawa Barat, Indonesia. Bahan asasnya ialah ikan dan daun pisang. Makanan ini terkenal kerana identik dengan daun pisang. Di samping itu juga, pepes memiliki kandungan nutrien yang baik untuk kesihatan kerana dalam pro ...

                                               

Pindang gunung

Pindang gunung adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Pangandaran, Provinsi Jawa Barat. Lebih tepatnya sering dijumpai di wilayah Kecamatan Parigi, Kecamatan Cijulang dan Kecamatan Cimerak. Pindang ini hampir sama dengan sup ikan, tapi dib ...

                                               

Pindang serani

Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara dalam bentuk sejenis sup ikan laut. Rasa pindang serani adalah gabungan rasa pedas, masam dan manis yang biasanya disajikan pada waktu siang. Hidangan ikan pindang yang jernih dengan ikan laut ringan ...

                                               

Pindang tetel

Pindang tetel adalah makanan khas Kota Pekalongan yang berasal dari kampung Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari daging tetel lembu, bukan ikan pindang Pindang tetel me ...

                                               

Pisang goreng

Pisang Goreng merupakan makanan ringan jenis Goreng celup tepung yang popular di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Ia dimakan pada waktu pagi, dan petang biasanya dihidang panas-panas. Ia sering dijual oleh penjaja jalanan. Pisang biasanya dice ...

                                               

Pisang molen

Pisang molen adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dilapisi dengan kepingan doh pastri yang digulung dan kemudian digoreng dalam minyak. Makanan ini sangat terkenal di Bandung. Hidangan ini adalah variasi dalam pemprosesan pisang go ...

                                               

Plecing kangkung

Plecing kangkung ialah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri daripada kangkung yang dicelur dan disajikan dalam keadaan sejuk dan segar dengan sambal tomato, yang dibuat dari cili padi, garam, belacan dan tomat ...

                                               

Puding

Puding adalah jenis makanan yang boleh jadi sama ada pencuci mulut yang manis atau hidangan savori. Perkataan puding adalah dipercayai datang dari bahasa Perancis boudin, yang berasal dari bahasa Latin botellus, yang bererti "sosej kecil", meruju ...

                                               

Pulut durian

Pulut durian ialah pulut yang dimakan bersama isi durian dan/atau kuah durian. Lazimnya pulut durian turut dihidangkan dengan santan dan gula. Ia popular di Indonesia dan Malaysia.

                                               

Randang daun kayu

Randang daun kayu atau rendang daun kayu adalah masakan tradisional yang berasal daripada Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia. Randang daun kayu berbeda dengan rendang pada umumnya yang berbahan dasar daging dan mempunyai tekstur yang sedap dan ...

                                               

Randang talua

Randang talua, rondang tolua atau rendang telur adalah masakan tradisional berbahan dasar telur yang berasal daripada Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia. Randang talua berbeza dari jenis rendang lainnya kerana bahan dasarnya masih sempurna di ...

                                               

Rawon

Rawon atau nasi rawon ialah sup daging yang istimewa kerana mengandungi kepayang. Berasal dari Surabaya, Jawa Timur, Indonesia, rawon menggunakan hitam kacang keluak sebagai perasa utama, yang memberikan warna gelap dan rasa lazat kepada sup. Mes ...

                                               

Rendang

Rendang atau randang merupakan hidangan daging pedas yang berasal dalam kalangan suku Minangkabau yang menduduki kawasan Sumatera Barat di Sumatera, ia disediakan dengan memasak daging bersama santan, lada, dan banyak rempah ratus sehingga kering ...

                                               

Rengginang

Rengginang atau keropok beras pulut ialah sejenis keropok tebal yang diperbuat dari beras pulut yang dibentuk bulat yang dikeringkan dengan dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak. Agak berbeza dari jenis keropok lain yan ...

                                               

Rijsttafel

Rijsttafel Indonesia, suatu perkataan bahasa Belanda yang secara harfiah diterjemahkan ke "meja nasi", adalah makanan berhias yang disesuaikan oleh orang Belanda dari jamuan Indonesia yang bergelar nasi padang. Ia terdiri dari banyak hidangan sam ...

                                               

Rojak

Rojak atau rujak ialah makanan tradisi buah-buahan dan sayur-sayuran mentah yang dicampur dengan kuah. Makanan ini mudah ditemui di Malaysia, Singapura dan Indonesia.

                                               

Rojak cingur

Rojak cingur ialah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutamanya di Kota Surabaya, Indonesia. Rojak cingur biasanya terdiri daripada hirisan-hirisan beberapa jenis buah-buahan seperti buah mangga muda, nana ...

                                               

Roti buaya

Roti buaya adalah makanan khas Betawi dalam bentuk roti manis berbentuk buaya. Roti buaya selalu ada dalam upacara dan perayaan perkahwinan Betawi tradisional. Makanan ini diletakkan diatas dulang dengan dihiasi kertas warna-warni.

                                               

Roti ketawa

Roti ketawa merupakan makanan yang berasal dari Kota Pematangsiantar di Sumatera Utara dalam negara Indonesia. Ada juga menyebutkan kuih ini sebagai Onde-Onde Ketawa kerana menyerupai bebola bijan dan tambahan pula berbentuk bulat dan dilengkapi ...

                                               

Saksang

Saksang atau sangsang adalah makanan khas etnik Batak yang terbuat dari daging babi, daging anjing atau kerbau yang dicincang kecil dan dibubuhi dengan rempah-rempah dan santan, serta dimasak baik dengan menggunakan darah hasil sembelihan haiwan ...

                                               

Sambai asam udeueng

Sambai Asam Udeung adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dicincang kecil dan dibumbui dengan rempah masam dan pedas. Di salah satu restoran Aceh di Jakarta, asam udeung terkenal sebagai sambal ganja. Ini sama sekali tidak be ...

                                               

Sambai oen peugaga

Sambai Oen Peugaga, merupakan makanan khas Aceh. Masakan ini sangat sedap dan berkhasiat kerana mengandungi sayur-sayuran dan ulam-ulaman. Bahan asas Sambai Oen Peugaga ialah daun pegaga sementara sisanya merupakan daun campuran dari tanaman kebu ...

                                               

Sambal

Sambal ialah sos yang diperbuat daripada cili yang dihancurkan dan biasanya ditambahkan bahan-bahan yang lain seperti garam, cuka dan belacan. Sambal ialah salah satu hidangan istimewa Indonesia dan Melayu. Terdapat berbagai-bagai kelainan sambal ...

                                               

Sambal balado

Sambal balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cili giling dengan pelbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih dan limau nipis. Sambal ini boleh dimakan dengan dendeng, ikan goreng, ayam goreng, itik goreng, telu ...

                                               

Sambal matah

Sambal matah adalah sambal tradisional Pulau Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah Pulau Bali. Matah bermaksud mentah atau belum dimasak. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digiling. Bahan-bahan sambal matah ialah bawa ...

                                               

Sambal rias

Sambal rias merupakan sambal khas masyarakat Batak Toba. Sambal rias terkenal di Sumatera Utara. Sambal rias terbuat dari tanaman yang banyak ditemukan di Sumatera Utara, iaitu tanaman Rias atau dikenali sebagai bunga kantan.

                                               

Sambal tuk tuk

Sambal tuktuk adalah makanan khas tradisional Batak yang berasal dari Tapanuli. Bahan-bahan untuk membuat sambal tuktuk tidak berbeza dengan bahan sambal-sambal, pembezanya dengan sambal yang lain adalah adanya andaliman. Bahan untuk membuat samb ...

                                               

Sambalado tulang

Sambalado tulang merupakan masakan khas Minangkabau khususnya di Nagari Rao-rao, Kabupaten Tanah Datar, Sumatera Barat, Indonesia. Bahan utama untuk membuat adalah tulang lembu atau tulang kerbau yang telah dibersihkan daripada kotoran dan kulit. ...

                                               

Sate maranggi

Sate Maranggi merupakan makanan khas warga daerah Sunda, Indonesia yang biasa ditemui di Jawa Barat terutamanya di Purwakarta. Kuah sate Maranggi dibuat dari oncom yang menghasilkan citarasa yang unik. Sebahagian penjaja sate maranggi menjajakann ...

                                               

Sate matang

Sate matang merupakan makanan khas Aceh. Kata matang pada bukan menunjukkan tingkat kematangan potongan daging pada sate, melainkan menunjukkan asal sate ini, iaitu dari kota Matang Geuleumpang Dua, Kabupaten Bireuen, Aceh. Kota inilah yang menja ...

                                               

Sate Padang

Sate Padang merupakan sebutan untuk tiga jenis variasi sate yang terdapat di Sumatera Barat, iaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang menggunakan bahan daging lembu, lidah, atau jerohan dengan rempah kuah kacang kenta ...

                                               

Sayur asam

Sayur asam atau di Indonesia terutama di Jawa boleh juga disebut sebagai sayur asem adalah suatu hidangan yang menitikberatkan pada rasa keasaman yang segar. Di dalamnya biasa terdapat pula campuran melinjau, dan jagung.

                                               

Sayur besan

Sayur besan adalah hidangan khas Indonesia. Masakan ini terkenal di kalangan orang Betawi. Keberadaan sayur ini semakin sukar kerana selain daripada ramuan utama yang tidak mudah didapati, jarang terdapat warung Betawi yang menyajikan hidangan tr ...

                                               

Sega gandhul

Sega gandhul atau nasi gandul merupakan masakan khas yang berasal daripada Kabupaten Pati, Jawa Tengah, Indonesia. Nasi gandul adalah nasi putih yang diberi lauk empal gentong atau daging lembu bumbu bacem, lalu dimandikan dengan kuah yang berwar ...

                                               

Sega Jamblang

Sega Jamblang ialah makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat bandar Cirebon, tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini ialah kegunaan daun Jati sebagai pembungkus nasi. Peny ...

                                               

Sega lengko

Sega lengko atau nasi lengko adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat, Indonesia. Terdiri dari nasi yang ditaburi potongan kecil timun, tauge celur dan hirisan sayur kubis. Setelah itu nasi disiram dengan kicap, kuah kacang, bawang gore ...

                                               

Sega Sayur

Sega Sayur atau Nasi Sayur ialah salah satu makanan istimewa Kota Surabaya. Bahan-bahan makanan sederhana ini terdiri daripada sayur sawi, cili, mi kuning dan daging ayam yang dimasak bersama-sama dengan ramuan-ramuan khusus. Hasil tumisan ini ke ...

                                               

Selat solo

Selat solo ialah sebuah masakan khas Jawa Tengah, terutama kota Solo, Indonesia. Makanan ini terdiri daripada daging batang pinang yang direbus dalam kuah yang tidak pekat yang terbuat daripada bawang putih, cuka, kicap manis, sos Worcestershire, ...

                                               

Semanggi (makanan)

Rencana ini adalah mengenai makanan. Untuk kegunaan yang lain, silah lihat Semanggi. Semanggi ialah sejenis makanan khas Jawa Timur yang diperbuat daripada daun semanggi yang dikukus dan dinikmati dengan sambal pedas yang nikmat. Semanggi juga da ...

                                               

Semur jengkol

Semur jengkol atau Semur jering adalah makanan khas Betawi, Jakarta. Semur jengkol adalah makanan yang sangat terkenal di daerah kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

                                               

Seri muka

Seri muka atau puteri salat ialah sejenis kuih talam dan pencuci mulut dua lapis Melayu dan Banjar dengan pulut kukus membentuk lapisan bawah dan lapisan kastard hijau dibuat dengan jus pandan. Santan ialah ramuan utama untuk membuat kuih ini. Ia ...

                                               

Simping

Simping merupakan makanan khas dari Purwakarta, Jawa Barat, Indonesia. Pelbagai rasa dan warna dijual terutamanya di kedai runcit dan kedai serbaneka. Ia dibuat daripada tepung ubi kayu, tepung gandum yang ditambah dengan perasa serta aneka rasa ...

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →